Röstitud varajane kapsas
Poes on praegu saada väikesi varajasi peakapsaid, mis küpsevad kiiresti ja maitsevad hästi. Retsept, mille algne idee on pärit erinevatest Aasia toidublogidest, aga millest on eemaldatud kogu aasiapärasus. Lihtne ja maitsev, kiiresti valmiv lõunasöök.
Valmistamisaeg: 5 min ettevalmistus, 30 min küpsetamine
Tase: lihtne
Kogus: neljale
Koostisosad
Üks keskmine varajane peakapsas
Värskeid tillioksi
30 ml oliiviõli
Soola ja pipart maitsestamiseks
Valmistamine
1. Lõika peakspsas neljaks või kuueks, eemalda kapsajuurikas
2. Aja pannil pool õlikogusest kuumaks ja pruunista kapsasektoreid kummagi lõikekoha poolt. Pruunistamise ajal lülita praeahi 250 kraadi juurde
3. Pruunistatud kapsaid maitsesta soola ja pipraga
4. Aseta koos panniga praeahju (vaata, et pann seda kuumust kannataks) ja küpseta 20 min praeahjus.
5. Peale küpsetamist nõrista teine pool oliiviõli kapsasektoritele peale, raputa peale tilli.
Serveeri värskete kartulitega
Valmis!
