Martsipani-õunakook
Väga lihtne kook, mille päritolu ma ei oska öelda. Kirjutasin selle retsepti mingit kokandussaadet vaadates üles, modifitseerisin seda veidi ja sellest sai Riinu sünnipäevakook. Mis sellest, et ilma Riinuta, aga ega see esimene kord ei ole süüa sünnipäevakooki ilma sünnipäevalapseta.
Valmistamisaeg: 1 tund
Tase: lihtne
Kogus: Üks 24 cm kook
Koostisosad:
2 õuna, nt Granny Smith, kooritud ja viilutatud õhukeste viiludena
125 g martsipani
140 g suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
125 g toasooja võid
3 suurt muna
120 g jahu
90 g kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
Näpuotsaga soola
Natuke pruuni suhkrut pealeraputamiseks
Valmistamine:
1. Aseta köögikombaini martsipan, või, suhkur ja vaniljesuhkur ning sega ühtlaseks pastaks
2. Lisa munad, jahu, küpsetuspulber ja tärklis, sega ühtlaseks
3. Koori õunad, lõika sektoriteks ja viiluta õhukesteks viiludeks
4. Vala tainas koogivormi, kata õunaviiludega, raputa üle pruuni suhkruga
5. Küpseta 170 kraadi juures 45 min
Serveeri jahtunult, võib serveerida hapukama gelatoga
Valmis!!
