Aloo Tikki
Aloo Tikki on põhja India, Pakistani, Bangladeshi klassikaline tänavatoit, mida valmistatakse kartulist, hernestest, võrtsidest ja maitserohelisest. Sõna aloo tähendab kartulit ja tikki kotletti paljudes India keeltes. Lihtsalt valmistatav ja mõnusalt maitsestatud Aloo Tikki on üks India toitudest, mida tasub kindlasti proovida. Klassikalistes retseptides on tšilli hulk kindlasti suurem, aga see on maitseasi ja igaüks võib […]
Gluteenivaba maasikatort
Gluteenivaba tordi tegemine oli mul pikka aega plaanis, aga minu senised jahukatsetused andsid küll häid Inglise tüüpi torte, keekse, muffineid, aga tordipõhjaks see jahusegu väga hästi ei sobinud. Küll tuli tordipõhi märg, küll vajus kergesti kokku. 2017 aasta suve keskel suurendasin jahusegus nii erinevate tärkliste kui ka ksantaani hulka (annab gluteenile analoogset kiudu) tuli tordipõhi […]
Languages
Puusöe-šokolaaditartlett
March 23, 2025
Glasuuritud muskaatkõrvitsa steik ratatouille ja lehtkapsakrõpsuga
March 16, 2025
Pardifilee ratatouille ja lehtkapsa krõpsuga
March 8, 2025
Kitsejuustu-peedi croquette musta leiva koorikus
March 2, 2025
Iiri hautis
January 15, 2025