Porgandipüreesupp pähklikreemiga
Radil on eriline anne valmistada lihtsaid, aga ülimaitsvaid toitusid. Siit võib leida juhised, kuidas ta valmistas porgandi püreesuppi, mille juurde käib pähklikreem. Loomulikult on supp piimatoodete ja gluteenivaba. Supist kui sellisest nii palju, et Wikipedia järgi tuleb nimetus supp prantsuse keelsest sõnase soupe, mis omakorda pärineb ladinakeelsest vulgaarsest väljendist „suppa“, mille otsetõlge on leemes leotatud […]
Aprikoosi-mandli hommikusöögibatoonid
Tegin esimese katsetuse, et valmistada hommikusöögibatoone. Kasutasin retsepti allikana BBC Books raamatut GoodFood 101 Cakes and bakes, modifitseerisin kergelt retsepti ja sellised need tulid – mitte liiga magusad hommikusöögibatoonid. Valmistamisaeg: 20 min ettevalmistus, 40 min küpsetamine Tase: väga lihtne Kogus: 20 batooni Koostisosad: 100 g kooritud mandleid 250 g pehmeid, kuivatatud aprikoose 85 g kaerahelbeid […]
Kana Adobo
Filipiinidel valmistatakse kana, sealiha, seeni, aedvilju ja mereande nii, et neid marineeritakse sojakastme, äädika, küüslaugu ja musta pipra marinaadis ja hautatakse väga pehmeks. Paljud peavad adobot Filipiinide tunnustoiduks. Alates 16 sajandist kui Hispaania koloniseeris praeguse Filipiinide territooriumi. Hispaanlased hakkasid erinevaid toiduaineid enne valmistamist marineerima. Tänapäevaks on adobo valmistamine muutunud tavaliseks ja seda pakutakse peaaegu kõikides […]
Tarte tatin
Prantsuse klassikalise köögi kook, mida valmistati 1880-ndatel aastatel Tatin hotellis ja millest sai selle hotelli nimiroog. Seda valmistatakse klassikaliselt lehttaigna põhjal, karamellistatud suhkruga kasutades enamasti õunu, aga ka pirne, ploome ja teisi puuvilju. Kooki on imelihtne valmistada ja see valmib suhteliselt kiiresti. Valmistasin selle koogi Kristale sünnipäevaks, kasutades ebatraditsioonilist liivatainast, mis oli nii gluteeni kui […]
Apelsinipart
Apelsinipart (canard à l’orange) on Prantsuse klassikalisse kööki roog, kus part küpsetatakse üride ja apelsinidega ja serveeritakse apelsinikastmes. Seda toitu valmistatakse nii pardirinnalihast kui ka terve pardina nagu ma sel korral selle valmistasin. Selle toidu valmistamine ei ole nii keeruline kui see tundub, aga mitte ka superlihtne. Igal juhul kui see ette võtta, siis on tulemuseks […]
Languages
Baklažaanirullid ricotta, parmesani ja kreeka pähklitega
April 13, 2025
Rooma stiilis artišokid (Carciofi alla Romana)
April 6, 2025
Puusöe-šokolaaditartlett
March 23, 2025
Glasuuritud muskaatkõrvitsa steik ratatouille ja lehtkapsakrõpsuga
March 16, 2025
Pardifilee ratatouille ja lehtkapsa krõpsuga
March 8, 2025