Tomatitega täidetud baklazaanid
Toit, mis on maitsestuse poolest saanud inspiratsiooni Pärsia köögist. Maitsestamisel on kasutatud vürtsköömneid, kaneeli ja musta pipart. Toit sobib söömiseks nii soojalt kui ka külmalt nii eel- kui ka põhiroana. Valmistamisaeg: 60 min Tase: lihtne Kogus: kahele kuni neljale Koostisosad: 4 väiksemat baklazaani 1 suur sibul oliiviõli 2 tl jahvatatud vürtsköömneid 4-5 suurt küüslauguküünt hakitult […]
Kahtemoodi valmistatud aedoad
Suvel on aedoad suurepärane toit, mida võib nautida iseseisva- või kõrvalroana prae juurde. Päritolult Lõuna-Ameerika taim, kus seda on kasvatatud ja toiduks tarvitatud tuhandeid aastaid. Praegu on see üle maailma üks tavalistest toitudest, mida süüakse nii konserveerituna kui ka värskelt valmistatuna. Süüakse ube koos kauntega või ka ainult ubadest valmistatud toite nii praetuna, aurutatuna, keedetuna, […]
Juustuküpsised
Kiira Gildemann jagas minu palvel retsepti juustuküpsistele, mida ta enne puhkust tööjuures pakkus. Need olid väga head, parajalt pehmed, krõbedad ja suussulavad. Juust andis küspsistele mõnusa soolakuse. Kindlasti ma proovin neid ka ise valmistada. Valmistamisaeg: Koos küpsetamisega umbes 1 tund Tase: lihtne Kogus: korralik kausitäis küpsiseid Koostisosad: 500 g Hollandi tüüpi kõvemat juustu 400 g […]
Värsked soolatud hapukurgid
Suvel, vähemalt ühe korra aastas tekib tahtmine tunda lapsepõlvest omaseks saanud värske hapukurgi maitset. Mitte seda eestlaste talvist, tõsist hapukurki, mille hapendamiseks mingil ajal lisati isegi aspiriinitablette, vaid kerget, 24 kuni 48 tundi loomulikul teel hapnenud, kergelt soolakat krõmpsuvat kurki. Selle valmistamine on imelihtne. Vaja läheb värskeid, suviseid kurke, tillioksi, mustasõstra lehti, küüslauku ja soovi […]
Minipavlova
Pavlova koogi miniversioon, mida saab 2021 aasta suvest alates nautida Tartu kohvikus Crepp. Rikkalikult vahukoorene ja värskete hooajaliste marjadega. Pavlova valmistamine on palju lihtsam kui seda on kirjeldatud enamustes kokaraamatutes. Valmistage seda kodus, aga astuge ka Crepist läbi ja maiustage samuti kohvikus valmistatud pavlovatega. Valmistamisaeg: umbes 1,5 tundi Tase: keskmine Kogus: 12 minipavlovat Koostisosad: 6 […]
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025