Sibulatega täidetud karpkala
Minumeelest on üks parimaid viise valmistada karpkala ahjus, täites selle sibulatega. Valmistan vähemalt korra aastas seda rooga. Sarnasel viisil valmistasid karpkala või latikat ka minu ema ja vanaema.Eriti tore on seda toitu valmistada siis kui sul on sõbrad ja kolleegid, kes toovad enne jõulu värskeid karpkalu, millest seda maitsvat rooga valmistada. Valmistamise aeg: 20 minutit […]
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
Türgi köögist inspireeritud vürtsikas ja maitsev panniroog Valmistamise aeg: 1 tund 30 minutitTase: LihtneKogus: Neljale Koostisosad:Umbes 500 g kartuleid lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks2 suurt sibulat lõigatud sekrotiteks ja viilutatud6 keskmist küüslauguküünt hakitult200 g musti kivideta oliive2 keskmist küpset tomatitUmbes 50 ml hea kvaliteediga oliiviõliPeotäis hakitud peterselli1 tl oreganot maitsestamiseks1 tl aleppo pipart või mahedamaianitselist […]
Kõrvitsa pannkoogid
See aasta on olnud kõrvitsasaagi poolest helde. Eriti tore on see kui leidub häid kolleege, kes hoolitsevad selle eest, et sügisel oleks võimalik valmistada erinevaid roogasid kõrvitsast.Valmistasin sel aastal kõrvitsapannkoogid. Need on kohevad, pehmed ja maitseküllased. Hea on neid süüa mee ja võiga. Valmistamise aeg: 20 minutitTase: LihtneKogus: Umbes 10-12 pannkooki Koostisosad:250 g nisujahu270 g […]
Parmesani kana
Seda toitu ei saa pidada otseselt Itaalia roaks, kuigi seda võib ilmselt leida ka Itaalias. Itaallased valmistavad sarnaselt imemaitsvat baklažaani või suvikõrvitsat, mida võib ka siit blogist leida parmigiana di melanzane või zucchine di melanzane nime alt. Seda toitu võib ilmselt kindlasti siduda Itaallastega ja nende maadega, kus elab rohkem Itaaliast pärit elanikke. Mulle rääkis […]
Seitse tundi küpsetatud küüslauguga pikitud ahjuliha
Ahjus valmistatud sealiha on Eestile hästi iseloomulik. Ahjuliha valmistatakse pidulikel puhkude, eriti talvel ja jõulude ning aastavahetuse pidustustel. Ahjuliha, mis on pikitud rohke küüslauguga ning mida on pikki tunde madalal kuumusel küpsetatud on võrratu roog. Aega kulub rohkesti, aga tulemus tasub ennast igati ära. Liha võib jätta madalale kuumusele ööseks praeahju ning hommikuks on see […]
Languages
Puusöe-šokolaaditartlett
March 23, 2025
Glasuuritud muskaatkõrvitsa steik ratatouille ja lehtkapsakrõpsuga
March 16, 2025
Pardifilee ratatouille ja lehtkapsa krõpsuga
March 8, 2025
Kitsejuustu-peedi croquette musta leiva koorikus
March 2, 2025
Iiri hautis
January 15, 2025