{"id":417,"date":"2018-03-29T05:06:01","date_gmt":"2018-03-29T02:06:01","guid":{"rendered":"http:\/\/andrestover.com\/?p=417"},"modified":"2022-10-02T20:03:00","modified_gmt":"2022-10-02T17:03:00","slug":"pavlova-kook-marjade-ja-sokolaadilehtedega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/pavlova-kook-marjade-ja-sokolaadilehtedega\/","title":{"rendered":"Pavlova kook marjade ja \u0161okolaadilehtedega"},"content":{"rendered":"

Koogi nimetus viitab loomulikult kuulsale Vene baleriinile, Anna Pavlovale (1881-1931). Wikipedia andmetel usutakse, et esimene Pavlova kook valmistati tema auks peale tema kontserttuuri Austraalias ja Uus-Meremaal, mist\u00f5ttu see kook kuulub ka kohustusliku osana nende maade rahvuk\u00f6\u00f6ki. Pavlova kooke on selle sajandivanuse ajaloo jooksul modifitseeritud sedav\u00f5rd palju, et mingist originaali j\u00e4rgimisest ei saa enam juttugi olla. Loomulikult on tegemist beseekoogiga ja loomulikult kuulub selle koogi juurde rohkesti vahukoort, hunnik marju ja minu Pavlova variandi puhul ebat\u00fc\u00fcpilise lisandina valgest \u0161okolaadist lehed ning kergelt maasika toormoosiga v\u00e4rvitud besee.<\/p>\n

Siin postitatud marjane, rohke vahukoorega Pavlova on valmistatud Airile tema s\u00fcnnip\u00e4eva puhul lootuses, et ta naudib seda kooki s\u00f5prade ja l\u00e4hedaste seltskonnas.<\/p>\n

\"\" Valmistamisaeg: 30 min beseede ettevalmistus, 1 h 30 min k\u00fcpsetamine, 30-60 min muu ettevalmistus ja koogi kokkupanek<\/span>
\n Tase: keskmisest keerukam<\/span>
\n Kogus: ~24 cm kahekihiline kook<\/span><\/p>\n

Koostisosad<\/span>
\nBesee<\/em>
\n10 M suuruses \u201eUmamuna\u201c toasooja munavalget
\nN\u00e4put\u00e4is meresoola
\n400 g valget kristallsuhrut<\/p>\n

Maasika toormoos<\/em>
\n4-5 maasikat
\n1tl suhkrut<\/p>\n

\u0160okolaadilehed<\/em>
\nSulata madalal kuumusel pidevalt segades natuke kvaliteetset valget \u0161okolaadi, m\u00e4\u00e4ri pintsliga lehed (nt piparm\u00fcndilehed, puhtaks pestud kaselehed vms. Melissilehed, mida mina kasutasin sobivad halvasti, sest on liiga \u00f5rnad) \u0161okolaadiga, pane k\u00fclmikusse seisma 30 min, t\u00f5mba leht \u0161okolaadi k\u00fcljest lahti ja \u0161okolaad aseta kooki kaunistama.<\/p>\n

Koogi kokkupanekuks<\/em>
\n500g maasikaid
\nVaarikaid, mustikaid, mida iganes k\u00e4tte saada on v\u00f5imalik
\n600ml vahukoort,
\n0,5 tl vaniljesuhkrut
\n1 tl vaniljesuhkrut
\nMelissilehti
\n\u0160okolaadilehti<\/p>\n

Valmistamine<\/span>
\n1. Eralda 10 munal valge, j\u00e4lgi hoolikalt, et munarebu ei satuks munavalge hulka.
\n2. Raputa juurde v\u00e4ike n\u00e4put\u00e4is meresoola ja mikserda kuni teravate tippude tekkimiseni.
\n3. Lisa v\u00e4hehaaval, pidevalt mikserdades suhkur munavalgele juurde, mikserda umbes 7-8 minutit maksimaalsel kiirusel kuni beseel tekivad teravad tipud
\n4. T\u00f5sta beseetainas pooleks k\u00fcpsetuspaberile, aja laiali umbes 24 cm suuruse ringi kujuliselt
\n5. M\u00e4\u00e4ri v\u00e4ga kergelt ja eba\u00fchtlaselt maasika toormoosiga (Jamie Oliveri \u00f5petus)
\n6. K\u00fcpseta 1h 30 min 150 kraadi juures kuni besee hakkab kergelt pruunikat tooni v\u00f5tma. L\u00fclita ahi v\u00e4lja ja lase ahjus kinnise uksega jahtuda kuni ahi on t\u00e4ielikult maha jahtunud (\u00fcle\u00f6\u00f6)
\n7. Vahusta 600ml vahukoort, millele on lisatud natuke vaniljesuhkrut
\n8. Aseta \u00fcks beseepool alusele ja kata vahukoorega
\n9. L\u00f5ika maasikad pooleks v\u00f5i neljaks ja kata vahukoor maasikate ja ka teiste marjadega, v\u00f5ib panna vahele ka melissilehti
\n10. T\u00f5sta teine beseepool marjadele peale, kata pealt vahukoorega jamarjadega, lehtedega, \u0161okolaadilehtedega \u2013 rikkalikult.
\nS\u00f6\u00f6 kooki kohe v\u00f5i poole p\u00e4eva jooksul!
\nValmis!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Koogi nimetus viitab loomulikult kuulsale Vene baleriinile, Anna Pavlovale (1881-1931). Wikipedia andmetel usutakse, et esimene Pavlova kook valmistati tema auks peale tema kontserttuuri Austraalias ja Uus-Meremaal, mist\u00f5ttu see kook kuulub ka kohustusliku osana nende maade rahvuk\u00f6\u00f6ki. Pavlova kooke on selle sajandivanuse ajaloo jooksul modifitseeritud sedav\u00f5rd palju, et mingist originaali j\u00e4rgimisest ei saa enam juttugi olla. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,49],"tags":[495,443,401],"class_list":["post-417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kupsetised","category-magustoidud","tag-meringue","tag-strawberries","tag-whipped-cream","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.0","language":"ee","enabled_languages":["en","ee"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ee":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=417"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1447,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/1447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}