![\"\"](\"http:\/\/andrestover.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Okra-karri-blog-1.jpg\")
<\/p>\nOkra on muskushibiski perekonda kuuluv taim, mida tuntakse eelk\u00f5ige s\u00f6\u00f6davate roheliste viljakaunade j\u00e4rgi. Okra p\u00e4ritolumaaks arvatakse olevat kas L\u00e4\u00e4ne-aafrikat, Etioopiat v\u00f5i L\u00f5una Aasiat. Toidutaimena oli okra tuntud juba alates 13 sajandist. Okra kaunad eraldavad toiduvalmistamisel kleepjat mahla, mis sisaladab hulgaliselt erinevaid lahustuvaid kiudaineid. Okrat kasutatakse hautistes, salatites ning seda ka hapendatakse.
\nIndia k\u00f6\u00f6gis kuulub okra niinimetatud talutoidu hulka. Olen palju aastaid soovinud valmistada toitu okra kaunadest ja tegin selle toidu n\u00fc\u00fcd \u00e4ra. Kuna mu lei \u00fcnnestunud k\u00e4tte saada v\u00e4rsket okrat, siis valmistasin indiap\u00e4rase toidu konserveeritud ja kergelt hapendatud okrast.
\nTulemuseks oli m\u00f5nus, v\u00fcrtsikas t\u00e4iesti taimne karri, mida sobiks s\u00fc\u00fca riisiga, India lameleivaga v\u00f5i siis ilma lisanditeta.<\/p>\n
<\/p>\n
Valmistamisaeg: 15 min ettevalmistus, 20-30 min hautamine<\/span> Koostisosad:<\/span> Valmistamine:<\/span> Okra on muskushibiski perekonda kuuluv taim, mida tuntakse eelk\u00f5ige s\u00f6\u00f6davate roheliste viljakaunade j\u00e4rgi. Okra p\u00e4ritolumaaks arvatakse olevat kas L\u00e4\u00e4ne-aafrikat, Etioopiat v\u00f5i L\u00f5una Aasiat. Toidutaimena oli okra tuntud juba alates 13 sajandist. Okra kaunad eraldavad toiduvalmistamisel kleepjat mahla, mis sisaladab hulgaliselt erinevaid lahustuvaid kiudaineid. Okrat kasutatakse hautistes, salatites ning seda ka hapendatakse. India k\u00f6\u00f6gis kuulub okra […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[10,572,339],"class_list":["post-1961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rahvustoidud","tag-india","tag-okra","tag-tomato","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"ee","enabled_languages":["en","ee"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ee":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1961"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1969,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1961\/revisions\/1969"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTase: lihtne<\/span>
\nKogus: neljale<\/span><\/p>\n
\n600 g okra kaunu v\u00f5i 800 g purk hapendatud okra konservi
\n1 suurem sibul hakitult
\n6 j\u00e4medalt purustatud k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt
\n3 keskmist tomatit
\n1 tass lahjat tamarindivett (soovi korral)
\nPeot\u00e4is v\u00e4rskeid hakitud koriandrilehti
\n1 tl pruune sinepiseemneid
\n1 tl terveid v\u00fcrtsk\u00f6\u00f6mneid
\n1 tl lambl\u00e4\u00e4tse seemneid
\n0,5 tl kurkumit
\n2 tl jahvatatud koriandrit
\n1,5 tl kanget punast t\u0161illipulbrit
\nSoola maitse j\u00e4rgi
\n\u00fcks 400 ml purk kookospiima
\ntoidu\u00f5li v\u00f5rtside ja sibula ning k\u00fc\u00fcslaugu praadimiseks<\/p>\n
\n1. Aja \u00f5li paksup\u00f5hjalises potis keskmisele kuumusele, lisa sinepi ja v\u00f5rtsk\u00f6\u00f6mne ning lambl\u00e4\u00e4tse seemned.
\n2. Haki sibul ja purusta j\u00e4medalt k\u00fc\u00fcslaugud, lisa v\u00fcrtsidele ning prae kuni sibul on muutunud klaasjaks
\n3. haki tomat j\u00e4medalt, lisa toidule, lisa t\u0161illi, koriander, kurkum, sool ja lahja tamarindivesi (soovi korral).
\n4. Lase keema ja keeda kuni toit kergelt pakseneb. Lisa kookospiim, sega ja lase toidul kergelt pakseneda.
\n5. Juhul kui kasutad toorest okrat, siis prae seda paar minutit keskmisel kuumusel. Konservokra puhul ei ole seda vaja teha. Lisa okra kastmele juurde, sega ja lase umbes 5 min keeda, et maitsed \u00fchtlustuks.
\n6. Haki koriandrilehti ja lisa toidule, osa koriandrilehti raputa toidule peale.
\nServeeri lameleiva v\u00f5i riisiga.
\nValmis!!!<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/andrestover.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Okra-karri-blog-2.jpg\")
<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"