{"id":1414,"date":"2020-05-10T20:45:15","date_gmt":"2020-05-10T17:45:15","guid":{"rendered":"http:\/\/andrestover.com\/?p=1414"},"modified":"2020-05-10T20:45:34","modified_gmt":"2020-05-10T17:45:34","slug":"rollatini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/rollatini\/","title":{"rendered":"Rollatini"},"content":{"rendered":"

Itaalia eelroog, rollatini di melanzane<\/em> mida, niipalju kui ma olen uurinud kuulus ajalooliselt eelk\u00f5ige Ameerika-Itaalia v\u00e4ljar\u00e4ndajate men\u00fc\u00fcsse. Nii nagu enamus itaalia toitusid on ka seda lihtne valmistada, aga see n\u00f5uab natuke kannatust ja ei kuulu 15 minutiga valmivate roogade hulka.
\nBaklazaanid l\u00f5igatakse pikkupidi umbes 5-6 mm paksusteks viiludeks, mis k\u00fcpsetatakse kas pannil v\u00f5i praeahjus pehmeks, nendesse keeratakse juustt\u00e4idis ning neid k\u00fcpsetatakse tomatikastmes ja kaetakse juustuga v\u00f5i j\u00e4etakse katmata. M\u00f5nikord kasutatakse rullide t\u00e4idiseks ka liha, aga enamasti on selleks juust.
\nLeidsin poest kaks ilusat baklazaani ning valmistasin nendest kaheksa rulli, mille t\u00e4itsin toorjuustu, parmesani ja natukese cheddari t\u00e4idisega ning katsin mozzarella laadse Itaalia Provola juustuga.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valmistamisaeg: 30-45 min ettevalmistus, 30-40 minutit k\u00fcpsetamine<\/span>
\nTase: lihtne<\/span>
\nKogus: eelroog neljale<\/span><\/p>\n

Koostisosad:<\/span>
\nKaks keskmist bakla\u017eaani, l\u00f5igatuna pikkupidi 5-6 mm viiludeks
\nOliivi\u00f5li, soola ja pipart k\u00fcpsetamiseks
\nMozzarella t\u00fc\u00fcpi juustu rullide katmiseks
\nServeerimiseks v\u00f5ib kasutada hakitud peterselli<\/p>\n

T\u00e4idis:<\/em>
\n2 spl toorjuustu (Philadelphia vms)
\n50 g riivitud cheddarit
\n50 g riivitud parmesani
\nMusta pipart ja kuivatatud basiilikut maitsestamiseks<\/p>\n

Kaste:<\/em>
\n1 purk purustatud tomateid
\n3 spl oliivi\u00f5li
\n1 keskmine sibul hakitult
\n1 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcs hakitult
\nMusta pipart, soola ja kuivatatud Itaalia \u00fcrte (organo, baiilik, t\u00fc\u00fcmian) maitsestamiseks<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valmistamine:<\/span>
\n1. L\u00f5ika bakla\u017eaanid pikkupidi 5-6 mm paksusteks viiludeks, m\u00e4\u00e4ri kergelt \u00f5liga ja k\u00fcpseta kas kuival pannil v\u00f5i praeahjus m\u00f5lemilt k\u00fcljelt kuni bakjla\u017eaaniviilud on poolpehmed
\n2. Sega 2 spl toorjuustuga riivitud cheddar ja parmesan, lisa maitseained
\n3. Valmista kaste, aja pannil kuumaks \u00f5li, lisa sibul ja k\u00fc\u00fcslauk ning maitseained. Prae umbes 1 min jooksul pidevalt segades. Lisa tomatikonserv ja keeda veel umbes 1 min.
\n4. Vala pool kastmest ahjuvormi p\u00f5hja.
\n5. Aseta bakla\u017eaaniviilule umbes 1 tl jagu t\u00e4idist ja keera ettevaatlikult rulli ning aseta ahjuvormi tomatikastmesse.
\n6. Keera samamoodi valmis k\u00f5ik rullid. Mina sain kahest bakla\u017eaanist neli rulli.
\n7. T\u00f5sta \u00fclej\u00e4\u00e4nud tomatikaste rullidele, kata mozzarellaviiludega kata ahjuvorm kaane v\u00f5i fooliumiga ning k\u00fcpseta 200 kraadi juures 30-40 minutit kuni barla\u017eaan on pehme ja kattejuust sulanud.
\n8. Serveeri soojalt, raputa serveerimisel peale hakitud peterselli. Rullid sobivad h\u00e4sti ka k\u00fclmalt eelroaks.
\nValmis!!<\/p>\n

\n\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Itaalia eelroog, rollatini di melanzane mida, niipalju kui ma olen uurinud kuulus ajalooliselt eelk\u00f5ige Ameerika-Itaalia v\u00e4ljar\u00e4ndajate men\u00fc\u00fcsse. Nii nagu enamus itaalia toitusid on ka seda lihtne valmistada, aga see n\u00f5uab natuke kannatust ja ei kuulu 15 minutiga valmivate roogade hulka. Baklazaanid l\u00f5igatakse pikkupidi umbes 5-6 mm paksusteks viiludeks, mis k\u00fcpsetatakse kas pannil v\u00f5i praeahjus pehmeks, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,76],"tags":[457,330,275,371,339],"class_list":["post-1414","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rahvustoidud","category-korvalroad","tag-basil","tag-eggplant","tag-oregano","tag-thyme","tag-tomato","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"ee","enabled_languages":["en","ee"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ee":{"title":false,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1414"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1420,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1414\/revisions\/1420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}