{"id":1387,"date":"2020-04-21T22:45:50","date_gmt":"2020-04-21T19:45:50","guid":{"rendered":"http:\/\/andrestover.com\/?p=1387"},"modified":"2020-04-21T22:47:36","modified_gmt":"2020-04-21T19:47:36","slug":"quesadilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/quesadilla\/","title":{"rendered":"Quesadilla"},"content":{"rendered":"

Tegemist on v\u00f5ib olla k\u00f5ige lihtsamini ja kiiremini valmistatava Mehhiko toiduga.
\nQuesadillade ajalugu ulatub 16 sajandisse, mil seda arvatavasti valmistati kasutades vaid lameleiba ja juustu. Hiljem on lisandunud erinevad teistsugused t\u00e4idised nagu liha, kala, avokaado, tomatid jne. Tegemist on nii t\u00e4nava kui ka restoranitoiduga, kus kahe tortillaplaadi vahele pannakse t\u00e4idis. Juust, mis sulab hoiab tortillaplaate koos. \u00dcks praeguse aja klassikalisemaid quesadillat\u00e4idiseid on kana ja kergesti sulav juust. Varasemalt kasutati maisitortillasid, kuid praegusel ajal on levinud ka nisujahu variandid, mida on ka lihtsam k\u00e4sitseda.
\nKuna Mehhiko Oaxaca juustu on keeruline k\u00e4tte saada, siis sobib t\u00e4idiseks ka mozzarella ja ka teised juustud. Mulle meeldib cheddari juustu tugev maitse ja ma valmistasin quesadillad kasutades seda juustu.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valmistamisaeg: 30 min ettevalmistus, 15-20 min valmistamine<\/span>
\nTase: lihtne<\/span>
\nKogus: neljale<\/span><\/p>\n

Koostisosad:<\/span>
\n500g kanafileed, l\u00f5igatud v\u00e4ikesteks t\u00fckkideks
\n200g cheddari juustu
\n1 keskmine sibul
\nPeot\u00e4is hakitud petersellilehti
\n4 tortillaplaati
\nQuesadilla maitseainesegu. H\u00e4sti sobib pose sadaolev Santa Maria Fajita original v\u00fcrtsisegu. Samas v\u00f5ib selle ka ise valmistada allpoololeva \u00f5petuse j\u00e4rgi.
\nOliivi\u00f5li praadimiseks.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valmistamine:<\/span>
\n1. Haki kanafilee v\u00e4ikesteks t\u00fckkideks ja sega 2 spl maitseaineseguga.
\nMaitseainesegu saab valmistada segades kokku:
\n4 tl paprikapulbrit
\n4 tl v\u00fcrtsk\u00f6\u00f6mne pulbrit
\n0,5 tl sibulapulbrit
\n0,5 tl soola
\n0,5 tl kuivatatud oreganot
\n0,25 tl jahvatatud musta pipart
\nJ\u00e4ta maitsestatud kanafilee natukeseks seisma seni kui teised asjad ette valmistad
\n2. L\u00f5ika sibul pooleks ja seej\u00e4rel \u00f5hukesteks viiludeks, haki petersellilehed
\n3. Riivi cheddar, jaga m\u00f5tteliselt 4 osaks.
\n4. Kuumuta pann k\u00f5rgele kuumusele, prae kiiresti 1-1,5 minuti jooksul kana ja sibul. Jaga t\u00e4idis m\u00f5tteliselt neljaks osaks.
\n5. Kasuta h\u00e4sti sisset\u00f6\u00f6tatud malmpanni v\u00f5i mittenakkuva kattega panni ja kuumuta see keskmisele kuumusele
\n6. Aseta pannile tortillaplaat ning t\u00f5sta poole tortilla ulatuses sinna peale pool \u00bc juustukogusest, kiht kanat\u00e4idist, puista peale peterselli ja t\u00f5sta peale \u00fclej\u00e4\u00e4nud juustukogus.
\n7. Keera ilma t\u00e4idiseta pool tortillaplaadist t\u00e4idisega poolele peale ja kasutades pannilabidat suru korralikult vastu t\u00e4idise kihti. Keera ettevaatlikult tortilla teisipidi ja prae korraks veel ka teiseltpoolt.
\n8. T\u00f5sta valmis quesadilla taldrikule. Korda protseduuri kuni kokku on valmistatid neli quesadillat.
\nServeeri soojalt, aga ka k\u00fclmalt ei ole see toit paha. Serveerimiseks v\u00f5ib kasutada nt. kastet, mille valmistamiseks on vaja peeneks hakitud v\u00e4rsket magusat paprikat, hapukoort ja 1 tl quesadilla maitseainesegu.
\nValmis!!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tegemist on v\u00f5ib olla k\u00f5ige lihtsamini ja kiiremini valmistatava Mehhiko toiduga. Quesadillade ajalugu ulatub 16 sajandisse, mil seda arvatavasti valmistati kasutades vaid lameleiba ja juustu. Hiljem on lisandunud erinevad teistsugused t\u00e4idised nagu liha, kala, avokaado, tomatid jne. Tegemist on nii t\u00e4nava kui ka restoranitoiduga, kus kahe tortillaplaadi vahele pannakse t\u00e4idis. Juust, mis sulab hoiab tortillaplaate […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,19],"tags":[416,42,429,389],"class_list":["post-1387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kiirtoidud","category-rahvustoidud","tag-cheddar","tag-kana","tag-mexico","tag-parsley","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"ee","enabled_languages":["en","ee"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ee":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1387"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1395,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1387\/revisions\/1395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andrestover.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}