Zephyr cake with strawberries
Kreemine ja rikkalik kook, mis ei maitsegi nii magusalt kui pealtnäha välja paistab. Roosa hapukas sefiir koos maasikate kihiga tasakaalustab pehme, karamellistatud besee magusust. Ma arvan, et see kook sobib eelkõige sooja suvesse. Valmistamisaeg: 1,5 tundi Tase: keskmine Kogus: 16 koogilõiku Koostisosad: Põhi 170 g võid 200 g jahu 2 munarebu 2 spl suhkrut 2 […]
Baklazaan tomati, basiiliku ja mozzarellaga
Minuteada hakati seda toitu Eesti kodudes valmistama juba aastakümneid tagasi. Ma ei usu, et siit kellegile mingit üllatust tuleb, aga postitan selle, et taaskord meelde tuletada, et selline toit on ka olemas meie mäludes ja tetseptiraamatutes. Peale selle sarnaneb see toit selleg toiduga, mida kohvikus Crepp edukalt pakutakse ja mis on üks mu lemmikuid, selle […]
Lõhe-kreveti filotaigna korvikesed piparmündise hernetambi ja ürdimajoneesiga
Roog, millel on keerukas nimi ja huvitav väljanägemine, aga mille valmistamine ei ole sugugi keeruline. Võine, krõbe filotainas, mis on täidetud piparmündimaitselise hernetambiga sobib väga hästi kreveti ning lõhefilee ja värske spargli maitsetega. Serveerisin neid korvikesi peterselli-ürdimajoneesi kastme ning maitsvate kirsstomatitega. Sobilik toit, et üllatada külla tulnud sõpru. Valmistamisaeg: 30-45 min ettevalmistus, 30 min küpsetamine […]
Nektariinikook
Krõbedal taignaalusel mahlane, veidi hapukas kook. Ideaalne suvekook. Koogi magusust saab ise natuke reguleerida. Kui nektariinid on hapukamad, siis võib neile peale raputada natuke pruuni suhkrut. Valmistamisaeg: 30 min ettevalmistus, 1,5-2h küpsetamine Tase: keskmine Kogus: 16 koogilõiku Koostisosad: Tainas: 170 g võid 200 g jahu 2 munarebu 2 spl suhkrut 2 spl külma vett Täidis: […]
Lõhe quesadilla cheddari ja sinihallitusjuustuga
Mehhikos ja ka Hispaanias valmistatakse quesadillasid mistahes täidisega. Hallitusjuustu ja cheddari teravus koos lõhega annavad kokku väga mõnusa maitsekoosluse. Tasub proovida. Valmistamisaeg: 30 min ettevalmistus, 15-20 min valmistamine Tase: keskmine Kogus: neljale Koostisosad: 300g lõhefileed, lõigatud väikesteks tükkideks 150g cheddari juustu 100g sihihallitusjuustu Peotäis hakitud petersellilehti 4 tortillaplaati Quesadilla maitseainesegu. Hästi sobib poes saadaolev Santa […]
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025